Altın sarısı rengi, sert dokusu ve kendine has aromasıyla ayva, taze tüketimin yanı sıra marmelat, tatlı ve reçel yapımında sıkça tercih edilir. Anadolu’da binlerce yıldır yetiştirilen ayva, hem besleyici hem de şifa kaynağı olarak bilinir.
C vitamini, bakır, potasyum ve lif açısından zengin olan ayva; bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi destekler ve antioksidan etkisiyle vücudu korur. Düşük kalorili yapısıyla sağlıklı beslenmeye uygundur. Ayrıca sindirim sistemi rahatsızlıklarına iyi gelmesiyle de bilinir.