Erik (Prunus domestica), gülgiller (Rosaceae) familyasına ait en eski kültür meyvelerinden biridir. Kökeninin Kafkasya, Anadolu ve Hazar Denizi çevresi olduğu kabul edilmektedir. Arkeolojik bulgular, erik yetiştiriciliğinin binlerce yıl öncesine dayandığını göstermektedir. Antik çağda Anadolu’dan Avrupa’ya yayılan erik, Orta Çağ boyunca farklı tür ve çeşitleriyle Avrupa bahçelerinde önemli bir yere sahip olmuştur. Günümüzde Asya, Avrupa ve Amerika’da geniş bir yetiştiricilik alanına sahiptir.