Абрикосы — сладкий и мясистый плод семейства розоцветных, растущий на дереве Prunus armeniaca. Они обычно небольшие, круглой или овальной формы, с жёлтой или оранжевой кожурой, иногда покрытой красными пятнами. Внутренняя часть жёлтая или оранжевая, с твёрдой косточкой в центре. Абрикосы можно употреблять в свежем, сушёном или переработанном виде.

Абрикосы богаты питательными веществами. Они содержат витамины A и C, калий, пищевые волокна и антиоксиданты. Витамин A, особенно в форме бета-каротина, полезен для здоровья глаз. Витамин C укрепляет иммунную систему. Пищевые волокна поддерживают работу пищеварительной системы и способствуют ощущению сытости.