Слива (Prunus domestica) — один из древнейших культурных плодов семейства розоцветных. Считается, что её происхождение связано с Кавказом, Анатолией и Каспийским регионом. Археологические находки свидетельствуют о том, что выращивание сливы насчитывает тысячи лет. Распространившись из Анатолии в Европу в древности, сливы, с их различными видами и сортами, занимали видное место в европейских садах на протяжении всего Средневековья. Сегодня они широко культивируются в Азии, Европе и Америке.

Сливы особенно богаты витаминами С и К. Они также содержат витамины А, В6 и фолиевую кислоту. Среди минеральных веществ сливы выделяются калий, магний, железо и фосфор. Богатая клетчаткой структура сливы способствует работе пищеварительной системы, а антиоксидантные свойства поддерживают здоровье клеток.